洪立 (1924—)黄岩人。1966年在美国完成博士学位课程后任教台湾大学，开设园艺作物育种课程，专事芦笋研究。1968年兼任农复会植物生产组技正，主持台湾全省蔬菜改进工作。1971年任“中墨农业技术合作团”团长，协助墨西哥开展蔬菜栽培和改进工作。1975年后任台湾大学园艺系主任。发表有关蔬菜论文44篇。

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