俞妙悦 (1927—)女。诸暨人。中南民族学院教授。从事有机生物分析化学研究，评为学校教学先进工作者。《杂交水稻种子的室内纯度鉴定》 (第一作者)推广到中南五省加四川、江苏36个县，获部委科技奖。系全国民族院校理科科研先进工作者。《口腔粘膜缓释药》 (第一作者)，获部一等奖。发表论文40余篇。

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